Làm bánh phô mát kiểu Nhật bằng chảo đáy bằng

Làm bánh phô mát kiểu Nhật bằng chảo đáy bằng

Hướng dẫn làm bánh pho mai bằng chảo đáy bằng theo phong cách Nhật: Sáng tạo - Đơn giản - Dễ làm

Chuẩn bị:  Dụng cụ và nguyên vật liệu để làm bánh phô mát kiểu Nhật 

Đầu tiên, vật dụng quan trọng nhất cần chuẩn bị là 1 cái chảo có đường kính khoảng 20cm.
Các nguyên liệu khác được chia thành hai phần A, B.
Phần A: 1 chén bột mì, 3 muỗng canh đường cát. 60gr bơ (để ở nhiệt độ thường), 1 lòng đỏ trứng gà
Phần B: 100gr phô mát, 100 ml kem tươi, 1 quả trứng, 1 phần lòng trắng trứng, 3 muỗng canh đường cát, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 1

1. đầu tiên đem toàn bộ nguyên liệu của phần A cho vào chảo đáy bằng, rồi vừa trộn vừa nhồi mạnh cho đến khi kết thành một khối rắn.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 2

2 Nhồi thành như vầy là được.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 3

3. Trải khối bột phủ đều đáy chảo chảo, xung quanh cao hơn 2-3 cm.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 4

4. Dùng nĩa đâm vào bột nhiều lỗ nhỏ để không khí có thể lưu thông.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 5

5. Cho pho mát, kem của phần B vào bát, đun nóng 30 giây trong lò vi sóng, và khuấy đều.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 6

6. Các nguyên liệu còn lại của phần B cũng cho vào bát và khuấy đều với nhau.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước7

7. Đổ hỗn hợp của phần B vào lớp bột trong chảo.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 8

8. Nấu nhỏ lửa 35-45 phút.

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 9

9. Đợi đến khi bề mặt đông cứng là có thể tắt lửa để nguội một lát và sau đó đổ ra

Cách thức làm bánh phô mát kiểu nhật - Bước 10

 10. Như vậy là đã hoàn thành xong bánh kem pho mát cheesecake

ĐỌC THÊM

Canh cá chép trắng đậu phụ

Một món canh rất tốt và bổ dưỡng cho thai phụ

Nguyên liệu

Cá chép 1 con

Đậu phụ 1 miếng

Gừng 3 lát

Hàng 3 cọng

Muối

Tiêu bột

Rượu ướp (Rượu có pha quế, hồi, v.v. dùng để tẩm ướp)

Hạt nêm

Cách nấu

1. Cá chép mổ bụng bỏ nội tạng, bỏ vẩy và mang, rửa sạch, dùng muối và rượu ướp để đó, đậu phục cắt thành khối 1 cm

2. Bắt nồi để lửa cho nóng, thêm chút dầu rồi bỏ cá vào , chiên tới lúc 2 mặt hơi vàng

3. Cho hành, gừng và nước vừa đủ (khoảng 4 chén nước)

4. Sau khi nấu chin dùng lửa lớn hầm 10 phút, màu canh sẽ chuyển trắng đục, rồi chuyển lửa nhỏ hầm tiếp 40 phút

5. Bỏ đậu phụ vào rồi nấu thêm khoảng 5 phút, thêm muối, tiêu và hạt nêm vào nêm nếm vừa miệng là được

ĐỌC THÊM