Bánh khoai tây bột ớt cắt chỉ

1. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt chỉ

2. Cho muối vào xào khoai tây nửa sống nửa chín

3. Gôm khoai tây lại, dùng xuổng ép nhẹ xuống

4. Cho dầu ăn vào để chiên, không được trộn

5. Vừa chiên vừa dùng xuổng ép khoai tây đã cắt chỉ, để chúng dính thành một khối

6. Sau khi mặt dưới đã vàng thì lật mặt còn lại chiên tiếp cho vàng

7. Sau khi chắt dầu ra, hạ nồi để bánh lên đĩa.

8. Sau đó rắc ớt bột, tiêu bột, bột ngọt lên là có thể dùng.

ĐỌC THÊM

Canh Tứ bảo – Nhuận phế trị ho

Nguyên liệu:

5 quả sung, 8 quả táo đỏ, 1 củ bách hợp tươi (rễ cây hoa bách hợp), 1 miếng trần bì (vỏ quýt khô), đường trắng lượng vừa đủ

Chế biến:

1. Ngâm trần bì qua đêm cho nở

2. Rửa sạch táo đỏ, sung và bách hợp

3. Cho vào nồi đổ nước đun sôi, bỏ bốn món vào, khi nước sôi chuyển lửa nhỏ rồi nấu trong 40 phút, trước khi bắt nồi xuống bỏ đường trắng vào là được.

ĐỌC THÊM